德化旅游攻略美食（德化旅游美食）
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文章目录德化旅游美食
1 炒米粉
米粉是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。明代就有米粉外销的例子。它不仅是较早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉。
2 卤鸭
卤鸭是福建德化县著名的汉族小吃，润滑多汁，卤香四溢；吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。以色、香、味俱全的特色，卤鸭现已成为旅游探亲、佐酒的佳品。
3 四果汤
四果汤是一道美味可口的汉族名点，味甜爽口，清凉解毒。
4. 烧肉粽
烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料制作而成。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
德化旅游自由行攻略
导航到石牛山景区即可
德化本地户口优惠价，套票99元（截止至2月底）外地游客套票价格为280元。套票包含：门票+索道票+观光车票（门票需保存好，来回索道都需靠门票刷码）
入园时间：旺季8:00 淡季：8:30
闭园时间：旺季18:00 淡季：17:00
入园后，可先乘坐大索道缆车，直接上缆车终点站（中间不要下缆车）途中穿过瀑布、竹海等，处处皆美景。下缆车后，乘坐景区巴士，到达主峰。沿着主峰寺庙旁的路，可上最顶峰，途中有云梯等打卡地，可拍照打卡，游览观赏。
游览完，可乘坐景区巴士，回去搭乘大索道缆车，至中站下缆车。沿着木栈道往下徒步，可到达玻璃观景台。快到玻璃观景台的路上，挂了许多许愿牌，写满了各式各样的美好心愿。
314米高空玻璃观景台，名为天空之心。悬挂于峭壁之上，透过玻璃，脚下的瀑布清晰可见。天气晴朗时，云层倒映在玻璃上，底下的景色仿佛处于云端一般，很是出片。
游览完玻璃观景台，可继续往下行走，去搭乘小索道缆车下山。小缆车有红黄蓝三种颜色，很好看。小缆车下山途中，可观赏途中美景。若是晴天，瀑布会在阳光下，呈现彩虹光泽。下缆车后往外走，即可看到岱仙瀑布。
沿着木栈道往上走一小段，即可到达瀑布底下。冬天的水量会比较小，夏季水量会较大。观赏完瀑布往出口方向走，搭乘最后一班景区巴士，到达景区出口，行程结束。
德化城区游玩攻略
德化县辖12个镇（龙浔、浔中、盖德、三班、龙门滩、南埕、雷峰、水口、赤水、上涌、葛坑、美湖），6个乡（杨梅、汤头、桂阳、国宝、大铭、春美），222个村（社区）。
德化县隶属福建省泉州市。位于福建省中部，泉州市西北部。县域面积2232平方公里
德化是我国陶瓷文化发祥地和三大古瓷都之一，陶瓷产品80%以上外销，销往190多个国家和地区，是福建省十大重点出口县（市）之一、全国最大的工艺陶瓷生产和出口基地。先后荣膺“世界陶瓷之都”、“中国陶瓷之乡”、“中国电子商务百佳县”、“中国最佳生态旅游县”、“中国小水电之乡”、“中国瓷都·德化”、“中国民间文化艺术之乡”、“中国早熟梨之乡”、“中国油茶之乡”、“中国竹子之乡”等称号。2020中国夏季休闲百佳县市。
德化一日游必吃美食
1、德化煎肉饼
纯手工制作，在德化当地甚是有名，每天都是限量售卖的，个头与煎包差不多，会偏大一点，焦香酥脆的外表神似芝麻小面包。肉馅分为瘦肉和三层肉两种，通常会用黑白芝麻来区分，味道绝对好吃。
2、德化糯米大肠
以糯米灌入猪大肠中制作的米类小吃，口感咸鲜糯嫩，食用时改刀锅置旺火上，烧热后，用油滑锅，将切成片的糯米大肠油煎至金黄色时即可装盘。上菜时把白糖盛于小碟，食时蘸糖即可。
3、赤水煎粿
赤水煎粿是德化最出名的传统小吃之一，它选用上等晚米浸泡，制浆，再调以一定的佐料，置蒸笼蒸熟，再切块油煎而成，其品质细嫩、香酥，色泽金黄，肥嫩鲜美，具有色、味、质、形皆优的特点。在油煎过程中，香味四溢。可根据喜欢的口味蘸辣椒酱、醋、酱油等食用。
4、芋头米粉肉
芋头米粉肉，是德化人民就地取材，烹制的一道美味佳肴。糯米洗净晾干，配八角香料炒熟，再碾成熟粉末，芋头去皮切块调味入于碗底，三层肉切大寸片配以红酒、酱油腌制片刻，把腌好的三层肉捞干滚上熟糯米粉末依次铺盖于芋头上，上蒸笼蒸1小时即可。
5、苦菜大肠汤
苦菜具有清凉降火，消炎解毒的功效，用猪大肠和干苦菜炖制而成的苦菜大肠汤，色黑味微苦，是德化风味家常菜， 1999年编入泉州风味小吃菜谱。
6、咸粿
德化的咸粿用当年上好晚米加清水浸泡一夜后捞出沥干，加八角、桂皮等香料掺水磨成稀浆，再加入食盐和炒好的猪肉、香菇、葱头、虾皮等，上蒸笼蒸熟。食用方法很多，即可蒸熟后晾至温热时吃（太烫不好吃）也可冷后采用炒、煎、炸、煮等多种烹调方法进行二次加工，是一道特具农家风味的美食。
7、久糟菜白鸭汤
陈年腌制久槽菜炖白鸭汤是德化地区历史流传的民间家常菜，可说家喻户晓，近年来已普遍应用到宴席活动中，“既好闻又好吃”，深受海内外游客尤其是中老年人的喜爱。
8、麻糍
德化的麻糍一般是农家有了大喜事或重阳节时才做。即选用上等糯米，用水浸透，在灶上蒸熟，然后倒进石臼里，用大木槌舂烂，再捏扯出一个个婴儿小拳头般大的麻糍，趁热滚粘上事先调配成的含有芝麻的混合粉末，实心，不包馅，滚粘而成，故又叫作滚麻糍。德化麻糍所粘的粉末有甜的、有咸的，有花生芝麻的、有豆沙的，香味浓郁，咬一口让人回味无穷。
德化攻略一日游
德化的工厂主要有 城东区，宝美区，科技园，这三个地方陶瓷厂较集中，也可以去陶瓷街逛逛。
德化旅游吃喝玩乐
郑州德化新街商场一般都是晚上22点关门。早上九点营业。德化新街是位于二七广场、德化街正下方的时尚地下商业街。它定位于年轻人的潮流卖场，涵盖精品百货、品牌服装、潮流服饰、特色体验、美食休闲等业态，集吃喝玩乐淘于一体。