石家庄美食特色推荐

正定马家卤鸡是石家庄非常有名的地方美食，它包括了卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅等与鸡有关的卤味，它采用的是独家秘制的配方，里面添加了很多的名贵中药材，最后再用传统的工艺精心制作而成。正定马家卤鸡具有高蛋白、低脂肪的特点，而且它酥、烂、软、嫩，是一款老少皆宜的美味佳肴。

金凤扒鸡是石家庄历史十分悠久的特色美食，它先将蜂蜜刷在鸡的表皮，然后将其放在油锅里炸至金黄，炸好之后再用中药秘方老汤卤煮，这样做出来的金凤扒鸡口味独特美味，还具有一定的药用和保健的作用。

富硒黑花生石家庄有名的土特产，花生仁上的皮是黑色的，里面蕴含了多种营养物质，并且它的粗蛋白质、精氨酸、钾、锌、晒等物质比普通花生要高上许多，吃起来也更加的香脆有营养。

无极剪纸石家庄无极县的汉族传统文化之一，无极剪纸在明末清初就十分的盛行，每逢节假日和婚礼等好日子，人们都喜欢用剪纸制作灯花、剪福字、囍字等等，以此来表达对生活的无限热爱之心。


辛集枸杞是石家庄的土特产之一，它最早是从宁夏回族自治区引入，在辛集落户后因品质优良被大力推广，至今已有40多年的历史。

藁城宫面是石家庄藁城的特产，早在明朝时期，藁城一带就有着一群非常擅长做挂面的面食艺人。而在清朝光绪年间，藁城地方的官吏就将这种面进献给朝堂，于是其就成了宫廷的佳品，后来就有了藁城宫面的称谓。

石家庄的灵寿县是金针菇生长的乐园，灵寿县的食用菌产业涉及到了11个乡县，金针菇的种植面积更是达到了500万平方米，每年的产量在12万吨上下，产值更是超过了6亿人民币，不仅仅能是当地的农民挣到了钱，连带着运输业、餐饮行业都受到了非常积极的影响。

平山绵核桃是石家庄平山县的特产，这种核桃果粒均匀、果仁饱满，在国内外都久负盛名。而它之所以称为是绵核桃，那是因为它属于很容易就能拔出整个或者半个核桃，吃起来十分的方便。

赞皇金丝大枣是石家庄赞皇县的特产，它是我国唯一发现的“自然三倍体”品种。它营养丰富，被称作“百果之首”，在古时就是皇家的贡枣。赞皇金丝大枣的果形近似圆形，果实很大，颜色鲜红，酸甜可口，不管是鲜食还是制成干枣都很不错。


雪花梨是河北石家庄的土特产之一，当地人也称其为雪梨，据传早在北魏时期它就被当做贡品进献给朝廷。雪花梨的果皮比较粗糙、质感很硬，颜色呈现的是深绿色，现在有很多果农会在梨的外面套上一层纸袋，这样雪花梨的果皮就会变得细腻一些，颜色也相对更好看一些。

石家庄特色美食 美食盘点
1、藁城宫面。制作精细，营养丰富，具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点。
2、辛集咸驴肉制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用。
3、石家庄七色花棉花糖。七色花棉花糖是石家庄市马社勇先生最新研发的棉花糖新品，其制作简单，花形变化多样，五颜六色，被人称为食品中的“玫瑰花”
4、深泽西河肉糕。西河肉糕是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，它的原料用的是红蓍淀粉，高汤，和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，就象汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价谦。
5、赵县雪花梨。赵县雪梨因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为赵州雪花梨，变即赵县雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。

石家庄本地传统美食推荐
这道菜，菜如其名。整道菜就像爆炸的狮子头一样，不过肉用的是鱼肉。

金毛狮子鱼吃起来就是像是松鼠鳜鱼一样，酸酸甜甜的。
金毛狮子鱼用的是鲤鱼，最早是由中华饭庄名厨袁清芳创制。不仅外形好看，有创意，味道也是杠杠的。

正定八大碗，是正定一带民间传统菜肴，制作的工艺也是很传统的。
正定八大碗主要指的是四荤、四素八大碗。

一般来说，“四荤”是以猪肉为主，以肘子肉、后臀肉、精肉为辅，做成肉圆子。
“四素”指的就是以萝卜、海带、粉条、豆腐等为主。

金凤扒鸡可以说是来到河北石家庄必吃的名菜了。

金凤扒鸡不仅仅有我国传统扒鸡的独特风味，还结合了卤煮鸡的传统工艺，制作程序非常之复杂。
金凤扒鸡还是“河北省级非物质文化遗产”，味道鲜美，口感独特。

石家庄美食金凤扒鸡、石家庄回民扒鸡、藁城宫面、西河肉糕、金毛狮子鱼等。
1、金凤扒鸡：很传统的石家庄美食，当时一对名叫马洪昌的回民夫妇开了家马家鸡铺，做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每次扒鸡出锅店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。
2、石家庄回民扒鸡：身体呈金黄色，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，吃起来口感鲜美。
3、藁城宫面：这是是石家庄很有名的面食，以精粉、精油、精盐为原材料，工艺独特，做出来的面条油亮洁白，一般都是半汤半面，汤清鲜美，值得注意的是宫面都是手工制作，所以口感很好，而且回锅而不烂，很多人喜欢吃。
4、西河肉糕：名字是以石家庄市深泽县一个镇的名字命名，深泽肉糕俗称西河肉糕，原料讲究，制作精良。采用红蓍淀粉，高汤，和各种调料，吃起来口感咸香而不腻。
5、金毛狮子鱼：是冀菜大师袁清芳创制，这道菜非常考验厨师的刀工，所以一度也成为了职称晋级必考菜目，采用的是鲤鱼，鲤鱼初加工时先片后剪，剪成无数细条后下锅炸制，出国之后，鲤鱼色泽红亮，鱼丝蓬松，如狮子抱绣球，摇头摆尾、须发尽张，所以取名狮子鱼。

石家庄美食攻略
很多人都喜欢美食，尤其是喜欢尝鲜，石家庄美食多样，而且很多的美味都藏在街头巷尾，今天就为大家推荐石家庄特色美食，这些都是最火爆的当地特色，石家庄美食攻略，带你吃遍石家庄美食。
石家庄特色美食：西河肉糕
来到石家庄大家应该都会知道西河肉糕，这是一道很有名的小吃，外观红亮，香而不腻，基本上人人都喜欢吃。西河肉糕是用绿豆、红薯淀粉等材料制作而成的，驴肉和香油为辅料，将驴肉切成细小的颗粒之后，然后将淀粉和肉粒，香油一起调制，加入调味品进行制作，这道小吃基本上石家庄人都爱吃，有机会一定要尝尝。
石家庄特色美食：扒糕
扒糕中最有名的就是高庙扒糕。扒糕主要原料是荞麦面，以荞麦面为主，把面蒸熟之后切成条状，然后放进各种调味料，可以根据自己口味添加调味品，最后放上芝麻芥末糊，就可以吃了，这道小吃很多时候都是和凉粉一起卖，尤其在夏天，卖的相当的火，吃起来口感劲道、滑爽、清香，夏季去暑解渴。
石家庄特色美食：金凤扒鸡
金凤扒鸡至今已经有超过100年的历史了，可以说是真正的传统风味美食。制作扒鸡的材料有十八种，这些材料都经过精挑细选，有香料同时也有草药，所以做出来的扒鸡是相当健康的。制作金凤扒鸡采用的是百年老汤，配方属于秘方，从来不外传，如今他们在传统工艺上进行了改进，制作出了烤鸡、清香鸡、童子鸡、烤鸭等等产品。
石家庄特色美食：正定八大碗
正定八大碗是一种非常具有地域特色的美食，主包含了四荤、四素，这四荤四素都是有讲究的。四荤主要是猪肉为主，总共有四道猪肉，分别采用了前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，每一道肉做法和用料都不同，四素主料选用的是萝卜、海带、粉条、豆腐，所以这道菜不管是选料还是制作都很有特色，工艺精良，味道当然不用说了。
石家庄特色美食：藁城宫面
宫面是藁城的传统面食，藁城宫面是纯手工面食，属于手工挂面的一种。手工挂面是当地人都喜欢吃的一种，尤其是藁城宫面，始创于唐代，经过1000多年的创新和改进，成为了最符合现代人口味的面食，用精粉、精油、精盐为原料，独特工艺制成，面条细而且很有嚼劲，制作方式多变，久吃而不腻。
石家庄特色美食：缸炉烧饼
缸炉烧饼是地道汉族小吃之一，用缸炉制作而成，里面贴上饼子，烘烤制作而成，缸炉烧饼也是石家庄很具有代表性的一道美食，缸炉烧饼呈现的是圆鼓鼓的形状，外观是金黄色，吃起来很酥脆，味道鲜美，很有当地风味，是当地人最喜欢的小吃之一，很多外地游客去到当地也会特意去品尝一下。
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