西安旅游美食攻略
西安作为我国著名的一个历史名城，其秀美的风景名胜，也是吸引着来自全国各地的游客，但吸引游客慕名而来的除了多朝文化景点外，还有让人垂涎三尺的美味珍馐，下面我们就来详细介绍一下西安旅游的美食攻略。
西安旅游美食攻略线路：1、大皮院美食线路：花奶奶酸梅汤-定家小酥肉-酿皮-羊肉泡馍-李记羊杂-白翔甜食店-高家烤肉；2、永兴坊美食线路：摔碗酒-三原老黄家-粉汤羊血-蒸盆子-洋芋糍粑-关中楼/陕北楼/陕南楼-醪糟冰淇淋；3、洒金桥美食线路：甄糕-肉夹馍-酸汤水饺-小炒泡沫-蛋菜夹馍-胡辣汤。
西安美食介绍
腊汁肉夹馍
陕西省非物质文化遗产，由三十多种调料配制而成，选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此制作出的腊汁肉具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的独特风味。
牛羊肉泡馍
西安的传统面食，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，使人食后回味无穷。
擀面皮凉皮
西安传统特色小吃，多使用小麦面粉制作，调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看，如果再配上绿豆稀饭，加几样现拌的凉菜，是很不错的消暑食品。
油泼面
一道滚烫的油泼辣子浇下去，点燃了整碗面的灵魂。
岐山臊子面
臊子就是肉丁的意思，对于西安人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

西安旅游美食大全
西安作为我国著名的一个历史名城，其秀美的风景名胜，也是吸引着来自全国各地的游客，但吸引游客慕名而来的除了多朝文化景点外，还有让人垂涎三尺的美味珍馐，下面我们就来详细介绍一下西安旅游的美食攻略。
西安旅游美食攻略线路：1、大皮院美食线路：花奶奶酸梅汤-定家小酥肉-酿皮-羊肉泡馍-李记羊杂-白翔甜食店-高家烤肉；2、永兴坊美食线路：摔碗酒-三原老黄家-粉汤羊血-蒸盆子-洋芋糍粑-关中楼/陕北楼/陕南楼-醪糟冰淇淋；3、洒金桥美食线路：甄糕-肉夹馍-酸汤水饺-小炒泡沫-蛋菜夹馍-胡辣汤。
西安美食介绍
腊汁肉夹馍
陕西省非物质文化遗产，由三十多种调料配制而成，选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此制作出的腊汁肉具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的独特风味。
牛羊肉泡馍
西安的传统面食，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，使人食后回味无穷。
擀面皮凉皮
西安传统特色小吃，多使用小麦面粉制作，调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看，如果再配上绿豆稀饭，加几样现拌的凉菜，是很不错的消暑食品。
油泼面
一道滚烫的油泼辣子浇下去，点燃了整碗面的灵魂。
岐山臊子面
臊子就是肉丁的意思，对于西安人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

陕西西安旅游必吃的七大美食
第一名，那当然是远近闻名的臊子面了，味道酸酸辣辣，上面铺满了红油，想起来就让人直流口水。
第二名，那就是我们的羊肉泡馍了，去西安吃羊肉泡馍那一定要去回民街，要配上我们的糖蒜味道更赞哦。
第三名，凉皮，每到夏天闲着没事就是一份凉皮，很清爽开胃，不过对于我们经常爱吃凉菜的陕西人来说，冬天吃也没事的。
第四名，肉夹馍，如果您感觉一份凉皮吃不饱，那就再来一份肉夹馍，脆脆的皮加上剁的很细的猪肉，绝对让你还想再来一个。
第五名，裤带面，这种面和皮带一样粗，故名裤带面，吃起来很有劲道，超过瘾。
第六名，棍棍面，我们也叫拉条子，因为很粗，靠自己手拉的，圆圆滚滚的，吃起来很带劲。
第七名，麻食，这种美食只有在我们陕西才有，配上各种蔬菜，既营养又好吃

西安好吃的美食有哪些
1、肉夹馍。肉夹馍的馍外表略微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，里面的肉更是肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不腻。竹芭市阿房宫旁边的王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的秦豫肉夹馍”，是西安比较好吃的两个店之一了。
2、凉皮。要说肉夹馍的标配，那就是凉皮了，炎热的夏天吃上一碗凉皮，再加一个肉夹馍，真真是再好不过的了。凉皮分为米皮和面皮两种，米皮更加筋道，面皮搭配松软有劲道的面筋，浇上红油，味道好的没话说。金康路的云老四”凉皮，是比较正宗的店铺了。
3、羊肉泡馍。羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
4、肉丸糊辣汤。肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁粘稠，香辣可口，大皮院的老刘家胡辣汤一般。
5、岐山臊子面。说到西安的面食，岐山臊子面可是声名远播，西安臊子面：九个字总结酸辣香煎稀汪薄劲光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。雁塔路（海底捞火锅城对面）上的永丰岐山臊子面馆”是味道最正宗的一家了。
6、贾三灌汤包。贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子，你就算是找到了真正的西安小吃。贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。
7、葫芦鸡。葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的倭倭”鸡。
8、biangbiang面。biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。说到biangbiang面，南院门有一家比较好吃的店。
9、粉蒸肉。粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的杨家粉蒸肉”是比较有名的了。
10、甑糕。是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

西安好吃的美食有哪些1、肉夹馍。肉夹馍的馍外表略微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，里面的肉更是肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不腻。竹芭市阿房宫旁边的王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的秦豫肉夹馍”，是西安比较好吃的两个店之一了。
2、凉皮。要说肉夹馍的标配，那就是凉皮了，炎热的夏天吃上一碗凉皮，再加一个肉夹馍，真真是再好不过的了。凉皮分为米皮和面皮两种，米皮更加筋道，面皮搭配松软有劲道的面筋，浇上红油，味道好的没话说。金康路的云老四”凉皮，是比较正宗的店铺了。
3、羊肉泡馍。羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
4、肉丸糊辣汤。肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁粘稠，香辣可口，大皮院的老刘家胡辣汤一般。
5、岐山臊子面。说到西安的面食，岐山臊子面可是声名远播，西安臊子面：九个字总结酸辣香煎稀汪薄劲光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。雁塔路（海底捞火锅城对面）上的永丰岐山臊子面馆”是味道最正宗的一家了。
6、贾三灌汤包。贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子，你就算是找到了真正的西安小吃。贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。
7、葫芦鸡。葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的倭倭”鸡。
8、biangbiang面。biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。说到biangbiang面，南院门有一家比较好吃的店。
9、粉蒸肉。粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的杨家粉蒸肉”是比较有名的了。
10、甑糕。是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。