成都好吃的钵钵鸡在哪
成都好吃的钵钵鸡有叶婆婆钵钵鸡，四妹钵钵鸡，钵钵門钵钵鸡，飘香钵钵鸡和乐糖冰粉钵钵鸡这5家。
叶婆婆钵钵鸡(太古里店)
要说成都钵钵鸡哪家店好吃，一定是在成都排名第一的这家叶婆婆钵钵鸡，夏天到成都，吃火锅如果太热，可以尝试一下钵钵鸡，清淡又香辣的美食，得到了很多人的喜爱。叶婆婆的汤料挺讲究，自个儿秘制的，吃着特香。虽然没有腌制，煮炖过，但靠蘸料，叶婆婆钵钵鸡就可以做到鲜香入味。推荐毛肚，又脆又嫩，还有牛肉，嫩香可口，再就是豆皮和土豆片，青笋，配上一碗冰粉收尾，很完美。
人均：15元
地址：油篓街48号附1号
四妹钵钵鸡(望平街店)
四妹钵钵鸡是一家开了二十年多年的老店，一进门就闻到一股红油的香味，一般来这里吃饭的当地人相当多，麻辣鲜香的口感，相当受欢迎。捡点钵钵鸡，再切点卤菜，配上一碗热气腾腾的鸡汤饭，完全足够了，辣卤也是四妹钵钵鸡的特色之一，推荐辣卤鸭脑壳，还有稀溜耙鸡爪。钵钵鸡浸泡在红亮的汤汁里面，混合着香辣味，让人大饱口福。
人均：57元
地址：望平街119号(近东风大街)
钵钵門钵钵鸡·小吃集合店
虽然是一家吃钵钵鸡的店，但是店面装修非常不错，汤底可以自己选择，有藤椒和红油两种，红油比较符合四川人的口味，点的人更多一些，可以自己选择食材，荤素都有，价格实惠，还有就是炸串也很好吃。这里汇聚了各种成都美食，分量虽然不多，但是都很好吃，这家钵钵鸡店很大，位置也很好找，干净卫生，还有豆腐脑和担担面可以吃。
人均：48元
地址：一环路东五段三号
飘香钵钵鸡
飘香钵钵鸡是一家非常有名的店，他家的钵钵鸡不仅味道好，而且价格便宜，藤椒味道非常足，麻辣可口。这里的钵钵鸡是很火的，食材丰富，同时店面环境也很不错，这里的菜品大多都是比较适合四川人的口味，除了钵钵鸡还有凉糕，麻辣鲜牛肉，小鸡汤饭等等。
人均：27元
地址：草堂北支路113号
乐糖冰粉钵钵鸡(二十四城店)
乐糖冰粉钵钵鸡是成都小吃店，也是成都好吃的钵钵鸡店之一，他家的钵钵鸡很有名，有红油味，也有藤椒味，是不同的口感，选择很多。强烈推荐三鲜冰粉，冰粉非常好吃，常常有人排队等。点的糍粑，三鲜，10元一份。内容丰富，钵钵鸡也好吃，每桌都有一钵，有荤有素，吃完数签签，个人觉得鸭肠最好吃。玉兰片，莴笋尖，凤爪好吃……油炸串串也好吃，炸的牛肉，排骨，土豆片。
人均：33元
地址：双成三路15号附137号

钵钵鸡冷串串用哪些菜鸡脚、土豆片、牛肉、笋尖、鹌鹑蛋、鸡汤白菜、鸡杂串、鸭肠、莴苣、西兰花、芽菜、木耳、郡肝、花菜、莴笋尖、藕片、豆腐圈等。钵钵鸡是四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
钵钵鸡有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。

钵钵鸡冷串串用哪些菜鸡脚、土豆片、牛肉、笋尖、鹌鹑蛋、鸡汤白菜、鸡杂串、鸭肠、莴苣、西兰花、芽菜、木耳、郡肝、花菜、莴笋尖、藕片、豆腐圈等。钵钵鸡是四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
钵钵鸡有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。

钵钵鸡的菜品有哪些钵钵鸡常见的菜品：凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、郡肝、鸭肠、猪皮、牛肉、黄喉、牛肚、牛肉、猪鞭、鱿鱼、脆皮肠、鸡心等等；素材则比荤菜的种类更多，常见的有海带、西兰花、平菇、金针菇、藕片、莴笋叶、竹笋、豆腐干、土豆、木耳、素毛肚等等。
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，是著名的川菜系列，已经有上百年的历史，最初是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，味道是非常麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。


钵钵鸡是冷的还是热的
1、钵钵鸡因为菜是冷的，锅是冷的，汤是冷的，吃法也是冷吃，所以也叫冷串串。
2、但冬天因为天气转凉，吃冷的比较少，因此很多店都会选择用热汤的形式销售，这样可以降低顾客的畏冷情绪。总的来说，夏天钵钵鸡的汤基本上是凉的，而冬天很多店什么会推出热汤的形式。最