山西阳泉特产有哪些?阳泉有哪些特色小吃美食?阳泉是山西的地级城市，有着非常悠久的历史，这里经济繁荣，有着“小上海”的美誉，来看看阳泉有哪些特色小吃吧!
阳泉漂抿曲是山西阳泉的传统名吃，有着悠久的历史，在明末清初时期就已经非常出名了，是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成，再配以酱、醋、香油、盐、葱、芫荽等佐料，吃起来清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致。
山西河捞面是山西阳泉的传统名吃，有着悠久的历史，其制作方法精细，选用白面为主要原料，把和好的面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条放在锅里煮着吃，再配以各种调料，臊子，吃起来十分美味。
刀泼面是山西阳泉的传统名吃，其制作方法精细，长50厘米，宽20厘米两头带把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面团，将面条泼到开水中，食用的时候配以各种调料，吃起来顺滑筋软，十分美味。
除此之外，阳泉的特色小吃还有过油肉、烩猫耳朵、肉罐肉、俊儿肉、莜面烤栳栳、不烂子、粉条豆腐丝、馍片、豆面抿圪饾等，到了阳泉，一定要尝一尝当地的特色小吃哦!

阳泉的特色美食阳泉的特色美食有很多，比如撒、抿疙斗、平定过油肉等等，都是阳泉非常受欢迎的特色美食。
撒：撒是阳泉的一个特色美食，在阳泉，人们每一天的早餐都有撒，“撒”指的是糊糊，但又跟糊糊有一定的区别。

抿疙斗：抿疙斗是阳泉的一道面食，因为煮熟之后，特别的像蝌蚪，所以阳泉人就称之为“蝌蚪”，但“蝌蚪”用当地方言发音是“疙斗”，所以久而久之就称它为“抿疙斗”。

平定过油肉：平定过油肉的历史相当久远，是一道汉族的传统菜品，相传源于明代。平定过油肉的肉质鲜嫩，味道鲜咸，有淡淡的醋味。